Az Ízmester szárított fokhagyma finom ízt ad az ételeknek, így hagyományos és modernebb ételekhez egyaránt tökéletes választás. A szárított fokhagymát általában kényelmesebb a szószokban, mártásokban, pácokban használni, mert könnyebben elkeveredik, mint a friss. A gyerekek általában jobban kedvelik. Színe a fehér-krémtől a sötét bézsig terjedhet.

Az ősi hiedelmek szerint a fokhagyma elriasztja a gonosz erőket. Gyakran akasztották az ajtóra, hogy megvédjék a házat és lakóit a szerencsétlenségektől. A gizai piramis építői a történetek szerint naponta fejenként egy egész fej fokhagymát ettek, hogy erősek maradjanak.